银杏的好处虽然多，但不要擅自采摘银杏叶片和果子用。用几片叶子泡茶与正规的银杏制剂相比，效果是不同的。而且不同的人不同的病需要不同的剂量，过量会出现胃痛和等不良反应。也许您不相信，银杏叶加水煮沸半小时，然后浸泡2～3天，如果浓度较高的话，还可以作为农药来防治红蜘蛛、菜青虫呢！可见银杏叶未做处理前是有一定毒性的。银杏制剂很多，有口服液、胶囊、针剂、片剂，还有饮料、酒类、桶装银杏保健水、保健茶等。由于银杏叶被开发研制成多种，广泛用于心脑血管病的，一些人便以为既然银杏叶制剂是从银杏叶中提炼出来的，那么用银杏叶泡茶也会达到同样的目的，因此很多人便捡拾或摘取银杏叶泡水喝。这样做其实不可取。--本文来源于邳州市尚林银杏苗木种植专业合作社http://www.slyxs.com
　　银杏叶的成分很复杂，含有内酯、黄酮、酚酸、氢氰酸及组胺等物质，内酯具有拮抗血小板活化因子、抑制血小板凝聚、抗血栓、扩张血管、增加血流量、增强记忆力、促进脑细胞代谢等作用，黄酮具有抗氧化活性、人体的自由基、改善心肌缺血、延长人体细胞的寿命等作用，由此可见银杏叶中的内酯和黄酮对人体是有益的，是银杏叶制剂中的有效成分，但这些成分水溶性较差，需经较长时间煎煮才能溶出，泡水是泡不出来的。与此相反，银杏叶中的白果酸、氢氰酸、组胺等物质均有不同程度的毒性，而这些物质却具有较高的水溶性，非常容易溶于水中，人体吸收后会给人体带来危害。如果氢氰酸摄入过多，与体内红细胞中血色素结合，会阻碍呼吸的进行，使人呼吸困难、窒息、眩晕，严重者还会有生命危险.--本文来源于邳州市尚林银杏苗木种植专业合作社http://www.slyxs.com
　　银杏叶泡水有效成分泡不出，却泡出对身体有害的物质，而且由于城市空气污染及农药的使用，银杏叶重金属等有害物质超标，因此银杏叶泡水不可取。

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