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银杏果的生长发育有何规律

发布时间:2017-10-12  新闻类别:银杏树百科点击次数:409

  银杏的果实(其实是种子),俗称白果。每年 4 月中下旬雌雄花成熟进行授粉后,银杏果便开始膨大生长。在泰兴, 6 月 15 日前后中种皮(即核)开始石质化, 7 月下旬胚乳基本形成, 8 月 10 日以后,三层种皮已充分发育,中种皮全部角质化, 9 月底 10 月初成熟采收,历时 5 个月。通常雌花的一对(少数多个)胚珠,只有一个发育成果实,少数两个都发育。果柄长 1.5 ~ 5.5cm ,果实长 2.5 ~ 3.5cm ,宽 2.0 ~ 2.8cm ,椭圆形、长倒卵形或卵圆形。

  完整的银杏果由外种皮、中种皮、内种皮、胚乳、子叶、胚和珠孔组成。外种皮肉质,俗称“衣子”,有异味,含有白果酸、白果醇等有机质,对皮肤有一定的腐蚀性。中种皮骨质,乳白色,具 2 ~ 3 条纵脊,去掉外种皮,剩下中种皮以内的部分,叫做种核,即通常说的“白果”。内种皮较薄,膜质,棕红色。胚乳肉质,黄绿色。有胚的银杏果含有子叶 2 枚,极少数有 3 枚。正常混采的种子无胚率在 20% ~ 30% ,优良品种的比例要小得多。

  和根系生长一样,银杏果在生长期内也有两次高峰。第一个生长高峰在 6 月初至 6 月底,约 25 天,为主要生长期,占总生长量的 40% 以上;第二个生长高峰在 7 月上中旬至 7 月中下旬,约 15 天,约占总生长量的 25% 。种核生长高峰期正是新梢停止生长和外种皮生长缓慢期,此时大量输送养分有利于形成饱满种子。

  在生长过程中,从 5 月上旬至 9 月都有生理落果现象,并出现两次落花落果高峰,第一次在 5 月中旬至 6 月上旬,第二次在 6 月底 7 月上旬,第二次比第一次落果更多。落花落果的主要原因是授粉不良和和养分不足或营养失调。


 
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