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羔烧银杏

发布时间：2015-7-20　新闻类别：银杏食谱点击次数：1158

做法： 0. 将去壳、去膜、去心的银杏仁，下锅用滚水煮约分钟，去其涩汁，捞起，用清水冲漂，再下滚水锅泡过，捞起，用冷清水浸后待用。 1. 将膘肉下锅泡熟后取起，用刀切成粒，腌上砂糖100克，再用桔饼一块切粒，待用。 2. 用砂锅一只，垫下竹篾篦，放入银杏、砂糖300克、清水150克，用小火熬约30分钟，加入膘肉粒、桔饼粒、猪油25克、砂糖0克，再熬10分钟即成。特点：软润甘香、清甜。

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